Gildo Horn's Nussecken

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    • Gildo Horn's Nussecken

      Nu?ecken
      Menge f?r ein Blech
      Teig
      300g Mehl
      100g Zucker
      1 P?ckch. Vanillzucker
      2 St Eier
      130g Margarine
      1 Teel. (schwach geh?uft) Backpulver
      1 Glas Aprikosenmarmelade

      Belag
      200g Butter
      200g Zucker
      200g Haseln?sse
      100g Mandeln
      100g Krokant
      2 P?ckch. Vanillzucker
      4 E?l Wasser

      Backzeit 30-35 Minuten bei 175 ?C


      Zubereitung
      Die Zutaten f?r den Teig ausser der Marmelade zusammengeben und zu einem homogenen
      Teig verarbeiten, den Teig auf ein Backblech legen und mit der Marmelade bestreichen.
      F?r den Belag die Butter, den Zucker und das Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis die Masse
      karamellisiert, dann die N?sse, Mandeln und den Krokant hinzugeben und unterheben.
      Wenn man ganze N?sse verwendet, werden die Nu?ecken knackiger.
      Die fertige Masse auf das Backblech verteilen und im Backofen 30-35 Minuten bei 175?C backen.

      Guten Appetit! :))
      Viele Grüsse Rolf

      Herrlich, wenn das Laufen wieder großen Spass macht! :thumbsup: